г. Санкт-Петербург

Кус-кус Rainbow Couscous 500гр

Кус-кус Rainbow Couscous 500гр

Артикул: 2456

Вес: 0.5 кг.
140 руб.

Описание:
Кус-кус Rainbow Couscous 500гр

Оказывается, маленькие зерновые шарики, покрытые мукой, были излюбленным продуктом в Северной Африке еще в 13 веке. Сегодня кус-кус также продолжает оставаться национальным блюдом североафриканских арабов, а также берберов (жителей пустыни). А средиземноморская кухня так вообще немыслима без этой крупы, подаренной марокканцами. Что такое кус-кус, как его делают Процесс изготовления кус-куса весьма трудоемкий, несмотря на кажущуюся простоту. Возможно, именно этим и обусловлена его относительно высокая цена в наших супермаркетах. Кус-кус издавна готовится женщинами. Сначала манка сбрызгивается водой, затем полученная масса растирается руками, формируются крупинки, которые после обсыпаются мукой. Затем кус-кус пропускается через сито и сушится. Процедура повторяется несколько раз, в результате чего и появляются мелкие шарики золотистого цвета.

Нежная и приятная консистенция кус-куса, а также его способность великолепно впитывать соусы делает готовые блюда из него очень вкусными. Традиционно готовят его над тушащимся мясом, то есть на пару, благодаря чему кус-кус впитывает все ароматы, однако в нем не будет присутствовать излишнего жира. Хороша эта крупа и как гарнир, и как ингредиент для теплых и холодных салатов. При этом очень важно соблюсти гармонию вкуса при приготовлении блюд с кус-кусом – и крупа, и овощи, и мясо, и коренья должны просто таять во рту. Очень хорошо готовить кус-кус в пароварке, в нижний отсек которой закладывается мясо (курица, ягненок, говядина или рыба) с овощами (тыквой, луком, морковкой, чесноком или орехами), а в верхнюю – крупа, где она будет пропитываться овощным и мясным духом. 

Страна-изготовитель: Германия

Похожие товары

Органическая бобы мунг (маш) Aduki Oy Luomu Mung papu 500гр
Органическая бобы мунг (маш) Aduki Oy Luomu Mung papu 500гр
378 руб.

Безглютеновый цельнозерновой овес Myllärin 700гр
Безглютеновый цельнозерновой овес Myllärin 700гр
390 руб.

Рис Басмати Uncle Ben's Basmati riisi 1кг
Рис Басмати Uncle Ben's Basmati riisi 1кг
598 руб.

Рис длиннозерновой, пропаренный Rainbow Pitkajyvainen riisi 1кг
Рис длиннозерновой, пропаренный Rainbow Pitkajyvainen riisi 1кг
177 руб.